Competitive inhibition of mushroom tyrosinase by 4-substituted benzaldehydes

  1. Jiménez, M.
  2. Chazarra, S.
  3. Escribano, J.
  4. Cabanes, J.
  5. García-Carmona, F.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Datum der Publikation: 2001

Ausgabe: 49

Nummer: 8

Seiten: 4060-4063

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF010194H GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus