Antioxidant activity of phenolics extracted from Olea europaea L. leaves

  1. Benavente-García, O.
  2. Castillo, J.
  3. Lorente, J.
  4. Ortuño, A.
  5. Del Rio, J.A.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Ano de publicación: 2000

Volume: 68

Número: 4

Páxinas: 457-462

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/S0308-8146(99)00221-6 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus