Antioxidant activity of phenolics extracted from Olea europaea L. leaves

  1. Benavente-García, O.
  2. Castillo, J.
  3. Lorente, J.
  4. Ortuño, A.
  5. Del Rio, J.A.
Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Datum der Publikation: 2000

Ausgabe: 68

Nummer: 4

Seiten: 457-462

Art: Artikel

DOI: 10.1016/S0308-8146(99)00221-6 GOOGLE SCHOLAR
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