Monophenolase Activity of Latent-Banana Pulp Polyphenol Oxidase
- Sojo, M.M.
- Nuñez-Delicado, E.
- García-Carmona, F.
- Sánchez-Ferrer, A.
ISSN: 0021-8561
Argitalpen urtea: 1998
Alea: 46
Zenbakia: 12
Orrialdeak: 4931-4936
Mota: Artikulua
ISSN: 0021-8561
Argitalpen urtea: 1998
Alea: 46
Zenbakia: 12
Orrialdeak: 4931-4936
Mota: Artikulua