Kinetic study of the suicide inactivation of latent: Polyphenoloxidase from iceberg lettuce (Lactuca sativa) induced by 4-tert-butylcatechol in the presence of SDS

  1. Chazarra, S.
  2. Cabanes, J.
  3. Escribano, J.
  4. García-Carmona, F.
Revista:
Biochimica et Biophysica Acta - Protein Structure and Molecular Enzymology

ISSN: 0167-4838

Año de publicación: 1997

Volumen: 1339

Número: 2

Páginas: 297-303

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/S0167-4838(97)00012-5 GOOGLE SCHOLAR
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