Rapid determination of calcium, magnesium, iron and zinc in flours using flow injection flame atomic absorption spectrometry for slurry atomization

  1. Viñas, P.
  2. Campillo, N.
  3. García, I.L.
  4. Córdoba, M.H.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Año de publicación: 1993

Volumen: 46

Número: 3

Páginas: 307-311

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/0308-8146(93)90125-Y GOOGLE SCHOLAR

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