Variations in the sugars and antioxidant compounds related to root colour in tunisian carrot (daucus carota subsp. sativus) landraces

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Revista:
Italian Journal of Food Science

ISSN: 2239-5687,  1120-1770

Año de publicación: 2020

Volumen: 32

Número: 3

Páginas: 658-673

Tipo: Artículo

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