Upscaling via a Prospective LCA: A Case Study on Tomato Homogenate Using a Near-to-Market Pasteurisation Technology

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Revista:
Sustainability (Switzerland)

ISSN: 2071-1050

Año de publicación: 2022

Volumen: 14

Número: 3

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/SU14031716 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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