Upscaling via a Prospective LCA: A Case Study on Tomato Homogenate Using a Near-to-Market Pasteurisation Technology
- Calero-Pastor, M.
- Clemente, G.
- Fartdinov, D.
- Bañon, S.
- Muñoz, I.
- Sanjuán, N.
Zeitschrift:
Sustainability (Switzerland)
ISSN: 2071-1050
Datum der Publikation: 2022
Ausgabe: 14
Nummer: 3
Art: Artikel
