Control microbiológico de un postre lácteo de larga duración
- R. Jordano 1
- M. Jodral 1
- C. Fernández 1
- MªD. Garrido 1
- F. Rojas 1
- L. Medina 1
- J. Salmerón 1
-
1
Universidad de Córdoba
info
Aldizkaria:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Argitalpen urtea: 1990
Zenbakia: 211
Orrialdeak: 15-17
Mota: Artikulua