Mesoscopic modeling of the encapsulation of capsaicin by lecithin/chitosan liposomal nanoparticles
- Terrón-Mejía, K.A.
- Martínez-Benavidez, E.
- Higuera-Ciapara, I.
- Virués, C.
- Hernández, J.
- Domínguez, Z.
- Argüelles-Monal, W.
- Goycoolea, F.M.
- López-Rendón, R.
- Goicochea, A.G.
Aldizkaria:
Nanomaterials
ISSN: 2079-4991
Argitalpen urtea: 2018
Alea: 8
Zenbakia: 6
Mota: Artikulua