Package, Temperature and TBHQ Effects on Oxidative Deterioration of Corn‐based Snacks

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Revista:
Journal of Food Science

ISSN: 1750-3841,  0022-1147

Año de publicación: 1992

Volumen: 57

Número: 1

Páginas: 112-117

Tipo: Artículo

DOI: 10.1111/J.1365-2621.1992.TB05436.X GOOGLE SCHOLAR

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