Rheology of okra (Hibiscus esculentus L.) and dika nut (Irvingia gabonensis) polysaccharides

  1. Ndjouenkeu, R.
  2. Goycoolea, F.M.
  3. Morris, E.R.
  4. Akingbala, J.O.
Aldizkaria:
Carbohydrate Polymers

ISSN: 0144-8617

Argitalpen urtea: 1996

Alea: 29

Zenbakia: 3

Orrialdeak: 263-269

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/0144-8617(96)00016-1 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus