Rheology of okra (Hibiscus esculentus L.) and dika nut (Irvingia gabonensis) polysaccharides
- Ndjouenkeu, R.
- Goycoolea, F.M.
- Morris, E.R.
- Akingbala, J.O.
ISSN: 0144-8617
Datum der Publikation: 1996
Ausgabe: 29
Nummer: 3
Seiten: 263-269
Art: Artikel