Supercritical CO2/ethanol extraction of astaxanthin from blue crab (Callinectes sapidus) shell waste

  1. Félix-Valenzuela, L.
  2. Higuera-Ciapara, I.
  3. Goycoolea-Valencia, F.
  4. Argüelles-Monal, W.
Revue:
Journal of Food Process Engineering

ISSN: 0145-8876

Année de publication: 2001

Volumen: 24

Número: 2

Pages: 101-112

Type: Article

DOI: 10.1111/J.1745-4530.2001.TB00534.X GOOGLE SCHOLAR

Objectifs de Développement Durable

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