Supercritical CO2/ethanol extraction of astaxanthin from blue crab (Callinectes sapidus) shell waste

  1. Félix-Valenzuela, L.
  2. Higuera-Ciapara, I.
  3. Goycoolea-Valencia, F.
  4. Argüelles-Monal, W.
Revista:
Journal of Food Process Engineering

ISSN: 0145-8876

Any de publicació: 2001

Volum: 24

Número: 2

Pàgines: 101-112

Tipus: Article

DOI: 10.1111/J.1745-4530.2001.TB00534.X GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus