Determination of chitin and protein contents during the isolation of chitin from shrimp waste

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Zeitschrift:
Macromolecular Bioscience

ISSN: 1616-5187,  1616-5195

Datum der Publikation: 2006

Ausgabe: 6

Nummer: 5

Seiten: 340-347

Art: Artikel

DOI: 10.1002/MABI.200500233 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus