Oil quality and sensory evaluation of almond (Prunus amygdalus) stored after electron beam processing

  1. Sánchez-Bel, P.
  2. Martínez-Madrid, M.C.
  3. Egea, I.
  4. Romojaro, F.
Aldizkaria:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Argitalpen urtea: 2005

Alea: 53

Zenbakia: 7

Orrialdeak: 2567-2573

Mota: Artikulua

DOI: 10.1021/JF040184R GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus