Oil quality and sensory evaluation of almond (Prunus amygdalus) stored after electron beam processing
- Sánchez-Bel, P.
- Martínez-Madrid, M.C.
- Egea, I.
- Romojaro, F.
ISSN: 0021-8561
Any de publicació: 2005
Volum: 53
Número: 7
Pàgines: 2567-2573
Tipus: Article