Stereospecific inactivation of tyrosinase by l- and d-ascorbic acid
- Munoz-Munoz, J.L.
- Garcia-Molina, F.
- García-Ruiz, P.A.
- Varon, R.
- Tudela, J.
- García-Cánovas, F.
- Rodriguez-Lopez, J.N.
ISSN: 1570-9639
Año de publicación: 2009
Volumen: 1794
Número: 2
Páginas: 244-253
Tipo: Artículo