Monophenolase Activity of Polyphenol Oxidase from Verdedoncella Apple
- Espín, J.C.
- Morales, M.
- Varón, R.
- Tudela, J.
- García-Cánovas, F.
ISSN: 1520-5118, 0021-8561
Argitalpen urtea: 1995
Alea: 43
Zenbakia: 11
Orrialdeak: 2807-2812
Mota: Artikulua
ISSN: 1520-5118, 0021-8561
Argitalpen urtea: 1995
Alea: 43
Zenbakia: 11
Orrialdeak: 2807-2812
Mota: Artikulua