Characterization of Polyphenol Oxidase from Airen Grapes
- VALERO, E.
- VARÓN, R.
- GARCÍA‐CARMONA, F.
ISSN: 1750-3841, 0022-1147
Any de publicació: 1988
Volum: 53
Número: 5
Pàgines: 1482-1485
Tipus: Article
ISSN: 1750-3841, 0022-1147
Any de publicació: 1988
Volum: 53
Número: 5
Pàgines: 1482-1485
Tipus: Article