Meat quality in suckling lambs: Effect of pre-slaughter handling

  1. Vergara, H.
  2. Linares, M.B.
  3. Berruga, M.I.
  4. Gallego, L.
Revista:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Año de publicación: 2005

Volumen: 69

Número: 3

Páginas: 473-478

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.MEATSCI.2004.09.002 GOOGLE SCHOLAR
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