Facultad de Ciencias Sociosanitarias-Lorca

2005

1. Efecto del manejo previo al sacrificio sobre la calidad inicial de la carne de cordero lechal de raza manchega

   Producción ovina y caprina: XXX Jornadas Científicas y IX Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia : Granada, 28-30 de Septiembre y 1 de Octubre

2. Relación entre los parámetros sensoriales e instrumentales en distintas marcas comerciales de dos tipos de productos cárnicos cocidos de cerdo

   Avances de la ciencia y tecnología de los alimentos en los inicios del siglo XXI: [recurso electrónico]

3. The midbrain of sauropsides shares a common subdivision pattern defined by embryonic radial glia

   Brain Research Bulletin

4. Uso del monóxido de carbono para conservar carne de cordero: efecto en la oxidación lipídica y color

   Producción ovina y caprina: XXX Jornadas Científicas y IX Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia : Granada, 28-30 de Septiembre y 1 de Octubre