Publicaciones en las que colabora con Juana F. Marín (2)

1997

  1. Composición química y contenido en aminoácidos de diferentes alimentos del grupo de las carnes

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 282, pp. 49-54

1996

  1. Estudio comparativo sobre la calidad nutritiva de alimentos procedentes de la agricultura ecológica y convencional

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 274, pp. 39-44