Maria Josefa
Lopez Andreo
E.S. Facultativa: Biologia Molecular
Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación
Molina de Segura, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (1)
2012
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Detection and quantification of meat species by qPCR in heat-processed food containing highly fragmented DNA
Food Chemistry, Vol. 134, Núm. 1, pp. 518-523