Maria Josefa
Lopez Andreo
E.S. Facultativa: Biologia Molecular
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![Foto de Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación](/img/noimage_org.png)
Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación
Molina de Segura, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (1)
2012
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Detection and quantification of meat species by qPCR in heat-processed food containing highly fragmented DNA
Food Chemistry, Vol. 134, Núm. 1, pp. 518-523