Luis Manuel
Sanchez Siles
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries
Barcelona, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries (1)
2022
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Current and emerging trends in cereal snack bars: implications for new product development
International Journal of Food Sciences and Nutrition, Vol. 73, Núm. 5, pp. 610-629