Luis Manuel
Sanchez Siles
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries
Barcelona, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries (1)
2022
-
Current and emerging trends in cereal snack bars: implications for new product development
International Journal of Food Sciences and Nutrition, Vol. 73, Núm. 5, pp. 610-629