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Maria Rocio
Gil Muñoz
Asociado a Tiempo Parcial
Instituto Murciano de Investigación Biosanitaria Virgen de la Arrixaca
Murcia, España
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Colaboraciones
Instituto Murciano de Investigación Biosanitaria Virgen de la Arrixaca
Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto Murciano de Investigación Biosanitaria Virgen de la Arrixaca (1)
2023
Preparation, characterization and gastrointestinal stability of silk fibroin nanoparticles loaded with red wine polyphenols
Food Bioscience, Vol. 52
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