Publikationen, an denen er mitarbeitet A. Hernández Jiménez (2)

2009

  1. Influencia de la técnica de vinificación sobre la evolución fenólica y de color de vinos de syrah, cabernet sauvignon y monastrell

    Enólogos, Núm. 60, pp. 38-43

2007

  1. Efecto de nuevas técnicas de vinificación sobre el perfil antociánico de vinos de monastrell, syrah y cabernet sauvignon

    Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola