Maria Jesus
Periago Caston
Catedraticos de Universidad
![Foto de Maria Jesus](/img/uploaded/6cfd5cebf13c994a7d763c1294db9a6e.jpeg)
![Foto de Universitat d'Alacant](/img/noimage_org.png)
Universitat d'Alacant
Alicante, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universitat d'Alacant (1)
1997
-
Non-starch polysaccharides and in vitro starch digestibility of raw and cooked chick peas
Journal of Food Science, Vol. 62, Núm. 1, pp. 93-96