Publicaciones en las que colabora con Karin Jacobs (1)

2007

  1. Isomerización de carotenoides en vegetales. Efecto del tratamiento térmico

    V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola: Universidad Politécnica de Cartagena. 29 de mayo a 1 de junio, 2007