Maria Encarnacion
Gomez Plaza
Catedraticos de Universidad
Estefanía
Jiménez Pascual
Estefanía Jiménez Pascual-rekin lankidetzan egindako argitalpenak (4)
2012
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Extracción de taninos de las semillas durante la vinificación
La Semana vitivinícola, Núm. 3369, pp. 198-205
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Extracción de taninos de las semillas durante la vinificación
La Semana vitivinícola, Núm. 3389, pp. 2008-2015
2011
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Efecto de diferentes técnicas enológicas en la extracción de taninos durante el proceso de maceración de uvas monastrell
Enólogos, Núm. 73, pp. 26-29
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Papeñl de los enzimas de maceración en la extracción de taninos de las semillas
Enólogos, Núm. 72, pp. 22-27