Maria Encarnacion
Gomez Plaza
Catedraticos de Universidad
Francisco
Pardo Minguez
Publicacións nas que colabora con Francisco Pardo Minguez (4)
2008
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Estabilización del color de los vinos tintos utilizando la micro-oxigenación conjuntamente con taninos enológicos y virutas de roble: Una alternativa a la crianza en barricas
Enólogos, Núm. 52, pp. 38-41
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Influencia de la adición de un concentrado polifenólico en el color de los vinos tintos de monastrell
Enólogos, Núm. 51, pp. 54
2006
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Efecto de la microoxigenación en vinos tintos con diferente contenido polifenólico
Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología, Núm. 32, pp. 45-50
2005
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Efectos de la microoxigenación en vino tinto
Enólogos, Núm. 34, pp. 46-50