Gines
Navarro Garcia
Profesor Emerito
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Universidad de Alcalá
Alcalá de Henares, EspañaPublicacións en colaboración con investigadores/as de Universidad de Alcalá (1)
1996
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Evolution of the aromatic composition of wines undergoing carbonic maceration under different aging conditions
American Journal of Enology and Viticulture, Vol. 47, Núm. 2, pp. 134-144