Publikationen, an denen er mitarbeitet Alejandro Manuel López Atiénzar (1)

2011

  1. Maduración de chorizo y salchichón de chato murciano con diferentes cultivos iniciadores (bacterias ácido-lácticas y estafilococos)

    Anales de veterinaria de Murcia, Núm. 27, pp. 101-118