Publikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (2)

2023

  1. Polyphenol Extracts from Sage (Salvia lavandulifolia Vahl) By-Products as Natural Antioxidants for Pasteurised Chilled Yoghurt Sauce

    Antioxidants, Vol. 12, Núm. 2

2020

  1. Spinach

    Nutritional Composition and Antioxidant Properties of Fruits and Vegetables (Elsevier), pp. 181-195