Publications dans lesquelles il/elle collabore avec Emma Cantos Villar (2)

2003

  1. Assessment of the antioxidant properties during storage of a dessert made from grape, cherry, and berries

    Journal of Food Science, Vol. 68, Núm. 4, pp. 1525-1530

2002

  1. Evaluación de las propiedades antioxidantes en concentrados de uva y frutas rojas

    Anales de veterinaria de Murcia, Núm. 18, pp. 103-114