Publicaciones en las que colabora con A. Hernández Jiménez (3)

2012

  1. Extracción de taninos de las semillas durante la vinificación

    La Semana vitivinícola, Núm. 3369, pp. 198-205

  2. Extracción de taninos de las semillas durante la vinificación

    La Semana vitivinícola, Núm. 3389, pp. 2008-2015

2007

  1. Efecto de nuevas técnicas de vinificación sobre el perfil antociánico de vinos de monastrell, syrah y cabernet sauvignon

    Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola