Comunicación Social, Cultura y Tecnología
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Universidad Internacional de Valencia
Valencia, EspañaUniversidad Internacional de Valencia-ko ikertzaileekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2023
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Fresh Brassicaceae sprouting broccoli (Bimi®) glucosinolates profile characterization and bioaccessibility through an in vitro dynamic digestion study
Journal of Food Composition and Analysis, Vol. 115