Publicaciones en las que colabora con F.A. Payne (3)

2007

  1. Efecto de la composición y el de procesado sobre las propiedades tecnológicas y ópticas de las emulsiones cárnicas

    Anales de veterinaria de Murcia, Núm. 23, pp. 25-34

  2. Sensores ópticos para la monotorización de procesos en la industria quesera

    ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, Núm. 29, pp. 10-16

2003

  1. Determinación on-line del tiempo de coagulación en leche de cabra mediante dispersión de radiación nir

    Anales de veterinaria de Murcia, Núm. 19, pp. 23-36