Publicaciones en las que colabora con Nuria Panella Riera (3)

2022

  1. Evaluación de diferentes estrategias para enmascarar el “olor sexual” en salchichas frankfurt

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 311, pp. 43-52

2018

  1. Effect of androstenone level in characteristics of dry fermented sausage manufactured with meat from entire male pigs

    Archivos de zootecnia, Núm. 1, pp. 213-216

2013

  1. Prevalencia de olor sexual en cerdos machos enteros españoles. Resultados preliminares con la técnica “human nose”

    XV Jornadas sobre Producción Animal: 14 y 15 de mayo de 2013, Zaragoza