Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (3)

2023

  1. Polyphenol Extracts from Sage (Salvia lavandulifolia Vahl) By-Products as Natural Antioxidants for Pasteurised Chilled Yoghurt Sauce

    Antioxidants, Vol. 12, Núm. 2

  2. Revalorisation of Sage (Salvia lavandulifolia Vahl) By-Product Extracts as a Source of Polyphenol Antioxidants for Novel Jelly Candies

    Antioxidants, Vol. 12, Núm. 1

2022

  1. Assessment of a Diterpene-Rich Rosemary (Rosmarinus officinalis L.) Extract as a Natural Antioxidant for Salmon Pâté Formulated with Linseed

    Antioxidants, Vol. 11, Núm. 6