El ayuno ante-mortem¿Reduce el estrés y favorece la calidad de la carne?

  1. Daniel Álvarez Álvarez 1
  1. 1 Universidad de Murcia
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    Universidad de Murcia

    Murcia, España

    ROR https://ror.org/03p3aeb86

Libro:
Bienestar animal y calidad de la carne: Enfoques químicos y experimentales
  1. Daniel Mota Rojas (coord.)
  2. Guerrero Legarreta, Isabel (coord.)
  3. Trujillo Ortega, María Elena (coord.)

Editorial: B.M. Editores S.a de C.V.

ISBN: 978-607-00-1506-9

Año de publicación: 2010

Páginas: 199-210

Tipo: Capítulo de Libro

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Fuente de los datos: Dialnet