High oxygen atmospheres can induce russet spotting development in minimally processed iceberg lettuce

  1. López-Gálvez, F.
  2. Ragaert, P.
  3. Haque, M.A.
  4. Eriksson, M.
  5. van Labeke, M.C.
  6. Devlieghere, F.
Revista:
Postharvest Biology and Technology

ISSN: 0925-5214

Año de publicación: 2015

Volumen: 100

Páginas: 168-175

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.POSTHARVBIO.2014.10.001 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus