Propiedades químicas del almidón
-
1
Universidad de Murcia
info
- Lozano Teruel, José Antonio (coord.)
- Tudela Serrano, José (coord.)
Editorial: Síntesis
ISBN: 84-7738-027-9
Año de publicación: 1988
Páginas: 75-76
Tipo: Capítulo de Libro