Modification of chicha gum: Antibacterial activity, ex vivo mucoadhesion, antioxidant activity and cellular viability

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Revista:
International Journal of Biological Macromolecules

ISSN: 1879-0003,  0141-8130

Año de publicación: 2023

Volumen: 228

Páginas: 594-603

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJBIOMAC.2022.12.204 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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