Frutas, verduras y hortalizas

  1. José Mataix Verdú 1
  2. Francisca Pérez Llamas 2
  1. 1 Universidad de Granada
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    Universidad de Granada

    Granada, España

    ROR https://ror.org/04njjy449

  2. 2 Universidad de Murcia
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    Universidad de Murcia

    Murcia, España

    ROR https://ror.org/03p3aeb86

Libro:
Tratado de nutrición y alimentación
  1. Mataix Verdú, Francisco José (coord.)

Editorial: Ergon

ISBN: 978-84-8473-664-6,  978-84-8473-665-3

Ano de publicación: 2009

Título do volume: Nutrientes y alimentos

Volume: 1

Páxinas: 373-390

Tipo: Capítulo de libro

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Fonte de datos: Dialnet