Frutas, verduras y hortalizas

  1. José Mataix Verdú 1
  2. Francisca Pérez Llamas 2
  1. 1 Universidad de Granada
    info

    Universidad de Granada

    Granada, España

    ROR https://ror.org/04njjy449

  2. 2 Universidad de Murcia
    info

    Universidad de Murcia

    Murcia, España

    ROR https://ror.org/03p3aeb86

Book:
Tratado de nutrición y alimentación
  1. Mataix Verdú, Francisco José (coord.)

Publisher: Ergon

ISBN: 978-84-8473-664-6,  978-84-8473-665-3

Year of publication: 2009

Volume Title: Nutrientes y alimentos

Volume: 1

Pages: 373-390

Type: Book chapter

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
Data source: Dialnet